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Hirse-Porridge

Zutaten:

  • 100 g Hirse
  • 500 ml Milch
  • 1 Pk. Vanillezucker
  • 100 g gemischte Waldbeeren (frisch oder tiefgekühlt)
  • 2 EL Zucker
  • Zimt
Hirse-Porridge mit Beeren

Zubereitung:

  1. Die Milch mit dem Vanillezucker erhitzen, Hirse hinzugeben und etwa 5 Minuten kochen, dabei ab und zu umrühren. Anschließend den Topf vom Herd nehmen und die Hirse noch etwa 15 Minuten mit geschlossenem Deckel ausquellen lassen.
  2. Waldbeeren waschen/auftauen und gut abtropfen lassen.
  3. Zucker und Zimt vermischen.
  4. Wenn die Hirse die gewünschte Konsistenz hat, das Obst darüber geben und mit der Zucker-Zimt-Mischung bestreuen.

Tipps:

  • Das Porridge schmeckt warm und kalt – es lässt sich gut vorbereiten und eignet sich als süßes Hauptgericht, Frühstück oder Dessert.
  • Statt der Beeren können Sie auch anderes saisonales Obst verwenden. Nüsse und Mandeln passen ebenfalls sehr gut – kombinieren Sie nach Lust und Laune!