Es gibt viele blähende Lebensmittel – allerdings ist es von Mensch zu Mensch sehr verschieden, welche Lebensmittel tatsächlich zu Blähungen oder einem Blähbauch führen. Wer häufig unter den unangenehmen „Darmwinden“ leidet, kann mit einem Ernährungstagebuchherausfinden, was die Beschwerden verursacht. Wenn Sie nicht sicher sind, ob Lebensmittel für Ihre Blähungen verantwortlich sind, ist es empfehlenswert, auf diese eine Weile zu verzichten. Wenn dann keine erneuten Symptome auftreten, essen Sie zur Probe das Lebensmittel noch einmal – leiden Sie dann wieder unter Blähungen, können Sie davon ausgehen, dass das getestete Nahrungsmittel dafür verantwortlich ist und dieses in Zukunft meiden.
Wichtig: Testen Sie nicht mehrere blähende Lebensmittel gleichzeitig, da Sie sonst nicht wissen, welches tatsächlich die Beschwerden hervorruft!
Häufig sind es gerade gesunde Lebensmittel, die Blähungen verursachen: Diese sind oft besonders ballaststoffreich. Wenn der Darm nicht an größere Mengen Ballaststoffegewöhnt ist, können Blähungen die Folge sein. Wer seine Ernährung umstellt, sollte deshalb den Ballaststoffgehalt nach und nach steigern – lassen sich dann noch immer einzelne blähende Lebensmittel ausmachen, sollten diese gemieden werden.
Häufig blähende Lebensmittel haben wir als Liste für Sie zusammengefasst – gleich herunterladen!
Pflanzliche blähende Lebensmittel
Gemüse:
Wirsing
Weißkohl
Rotkohl
Rosenkohl
Sauerkraut
Brokkoli
Blumenkohl
Kohlrabi
Sellerie
Aubergine
Gurke
Rettich
Radieschen
Zwiebeln
Knoblauch
Lauch
Frühlingszwiebeln
Mais
Artischocken
Bärlauch
Paprika
Hülsenfrüchte:
Bohnen
Erbsen
Linsen
Kichererbsen
Obst:
Unreifes Obst
Zitrusfrüchte, z.B. Kiwi, Orangen
Pflaumen
Kirschen
Birnen
Äpfel
Trauben
Bananen
Feigen
Beeren, z.B. Himbeeren, Brombeeren, Johannisbeeren
Trockenfrüchte
Oliven
Getreideprodukte:
Frisches Brot
Vollkornbrot
Pumpernickel
(Vollkorn-) Getreideflocken, Müsli
Grünkern
Weizenkeime
Vollkornreis
Nüsse und Kerne
Pilze
Scharfe Gewürze
Tierische blähende Lebensmittel:
Milch und Milchprodukte:
Vollmilch
Joghurt
Vollfette Käsesorten
Schimmelkäse wie Camembert, Gorgonzola
Bergkäse
Fleisch und Wurstwaren:
Geflügel und Geflügelhaut, z.B. Gans, Ente
Schweinebraten, andere fettige Fleischsorten
Fette Wurstwaren, z.B. Salami
Eier und Eierspeisen, z.B. Rührei
Blähende Getränke:
Kohlensäurehaltige Getränke
Fruchtsäfte
Alkoholische Getränke, z.B. Bier, Sekt
Kaffee
Weitere blähende Lebensmittel
Zucker und Zuckeraustauschstoffe:
Haushaltszucker (Saccharose)
Fruchtzucker (Fructose)
Milchzucker (Laktose)
Sorbit
Xylit
Fettreiche Speisen:
Frittiertes (u.a. Pommes frites, Kroketten)
Fast Food
Soßen
Süßigkeiten/Snacks, z.B.:
Schokolade
Müsliriegel
Salzgebäck, z.B. Salzstangen, Salzbrezeln
Hefe, Hefeteig
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Autor: reizdarm.net-Redaktion Letzte Aktualisierung: 16.09.2019
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